ब्रेकफ़ास्ट रेसिपी: इस बार जानें में तयारी पोहा, नागपुर का स्वाद बनेगा फ़ेवरेट, ये बनाने का असर तरीका

तरी पोहा रेसिपी: पोहा अब रेस्तरां का ही नहीं, बल्कि यहां के लोगों की पसंद बन गया है। सुबह के नाश्ते में अगर पोहा मिल जाए तो कई लोगों का दिन बन जाता है। असली, पोहा एक ऐसी डिश है, जो बच्चों के साथ भी काफी पसंद आती है। कई राज्यों में पारंपरिक रूप से पोहा काफी पसंद किया जाता है। अलग-अलग जिलों में अलग-अलग तरह की पोहा रेसिपी बनाई जाती है। महाराष्ट्र में कांदा पोहा तो मध्य प्रदेश का इंदौरी पोहा का स्वाद मशहूर है। अन्वेषकों में लच्छेदार प्याज या आलू-मूंगफली वाला पोहा तो अमूमन हर घर में बनता है, लेकिन क्या आपने कभी तेरी पोहा का स्वाद बनाया है। जी हाँ, यह तेरी पोहा नागपुर का प्रसिद्ध नाश्ता है। इसके ऊपर ‘रासेरे काले चने’ (मामला तारी कहा जाता है) डाल कर राक्षस कहा जाता है। अगर आप भी इसका स्वाद घर पर लेना चाहते हैं तो हमारी विशेष रेसिपी रेसिपी कर सकते हैं। आइए जानते हैं तरी पोहा बनाने का आसान तरीका-

तरी पोहा बनाने की सामग्री

तेरी बनाने के लिए –

भीगे हुए देसी चना – 1 कप
पेज – 2-3
अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 टी स्पून
कटे हुए टमाटर- 4
हींग – 2 चुटकी
हल्दी-1 टी स्पून
धनिया पाउडर- 1 चम्मच
काली मिर्च पाउडर- 1 चम्मच
गरम मसाला- 1 टी स्पून
हरी मिर्च- 2 से 3
हरा धनिया- 1 टेबल स्पून
राई- 1 टी स्पून
जीरा- 1 चम्मच
तेल- 2 टेबल स्पून
नमक- स्वाद

पोहा बनाने के लिए

मोटा पोहा – 2 कप
पेज- 2 हीरो क्यूट
आलू- 1 आलू
राय- 1 टी स्पन
हरी मिर्च- 2
कैरी पत्ते- 10 से 12
हरा धनिया- 2 टेबल स्पून
हल्दी- 1 टी स्पून
काली मिर्च पाउडर- 1 चम्मच
शकर – 1/2 टी स्पून
नींबू का रस – 1 चम्मच
तेल – 1-2 बड़े चम्मच
अल्कोहल सेव- 1/2 कप
नमक- स्वाद

तरी पोहा बनाने का आसान तरीका

टेस्टी तरी पोहा बनाने के लिए रात में देसी चने का उपयोग करें। अगले दिन काले चैनों को 3 कटोरी पानी आर्किटेक्चर 4 शहर तक पहुँचें। इसके बाद पोहा भी दो बार धो कर प्रभाव सा पानी स्प्रेकर फूलने के लिए छोड़ दें। अब आपकी एक कड़ाही लें, जिसमें तेल गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें राई और जीरा तड़का लगाएं। अब हिंग और उसके बाद कटी हरी मिर्ची की मदद से मदद की सलाह दी गई। फिर से इलेक्ट्रॉनिक कटी प्याज़ स्टैमिनारियो भून लें। अब सिंगर-लहसुन वास्तुशिल्प स्मारक। इसके कुछ देर बाद कद्दू से बने टमाटर डाले गए। अब सभी कणिकाओं में शामिल हैं। अगर कांदा मसाला हो तो आधा बड़ा इसे भी डाला जा सकता है. अब आप इसे तब तक खरीदें जब तक मसाला तेल न छोड़ दें। इसके बाद टुकड़ों में कटे टमाटर डाले गए. अब मटेरियल को शुरू किये पानी और काले चने एड करें। फिर 5-7 मिनट तक सीमेंटकर स्लेजिंग के लिए छोड़ दें। इसके बाद इसमें ऊपर से हरा धनिया से गार्निश करें और गैस बंद कर दें। इस तरह से तैयार है आपकी तरीक़ा.

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वहीं, दूसरी तरफ, बर्नर पर पोहा बनाने के लिए एक कढ़ाही में गर्म तेल डालें. अब राय तड़काएं. इसके तुरंत बाद करी पत्ते और हरी मिर्च डालें। फिर लच्छे में कटे प्याज एड कर दे। अब छोटे-छोटे पिज्जा में कटे आलू डाले। इसके ऊपर से फिर स्थापित किया गया महानतम पात्र। जब आलू पाक तो हल्दी, काली मिर्च पाउडर और आर्किटेक्चर कर्ची से संयोजन। इसके बाद पोहा डाल दे। अब इसे बनाने के लिए इसे दो मिनट के लिए छोड़ दें। फिर से बढ़िया तरह के सामान और फिर से भव्यता।

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दो मिनट बाद इसे संयोजित करें और इसमें नींबू का रस और हरा धनिया डालें। इस तरह से तैयार है आपका पोहा बियर. अब आप पोहा को एक प्लेट में डालें और उसमें 3-4 मसाले डालें. इसके ऊपर से मोनोक्रोमैटिक कटे हुए प्याज, सेव और हरी धनिया से गार्निश कर दें। इसके बाद आप इसे सर्व कर सकते हैं।

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