रामकुमार नायक/रायपुर. भारत में अच्छी नौकरी करने वाले लोगों की आय कितनी हो सकती है? 25, 45, 55 हजार रुपये? शुरुआत में लगभग सभी की लोकेशन ऐसी ही होती है। ज्यादातर लोगों को सरकारी नौकरी मिलती है, ऐसा इसलिए क्योंकि सरकारी नौकरी में नौकरी मिलती है। इसके अलावा, लोग मल्टी नेशनल कंपनी में लाखों रुपये की नौकरी के लिए नौकरी करते हैं। इसके बाद भी लोग अपनी नौकरी से खुश नहीं होते हैं। आज हम आपको एक ऐसे शख्स के बारे में बता रहे हैं, जो ना सरकारी नौकरी करते हैं और ना ही किसी बड़ी मल्टी नेशनल कंपनी में नौकरी करते हैं, लेकिन महीने में लाखों रुपये की कमाई करते हैं और उनके काम से बहुत खुश हैं।
राजधानी रायपुर में लाखो रुपये से अधिक की कमाई होती है। विष्णु विष्णु ने बताया कि वे राजस्थान में रहने वाले हैं। छत्तीसगढ़ की राजधानी में पिछले 15 साल से रह रहे हैं, लखन पोहा सेंटर नाम से दुकान है। यहां पर इंदौरी स्टाइल में पोहा जलेबी बनाई जाती है। सुबह से ही लोग इस स्पेशल पोहा जलेबी को खाने आते हैं। पोहा में बीटरूट, सेव, प्याज, धनिया, प्रयोगशाला प्रयोगशालाएं बनाई जाती हैं। विज्ञापन के अनुसार जलेबी को भी प्लेट में सजाया जाता है। यहां का पोहा बहुत ही मुलायम रहता है क्योंकि पोहा में ज्यादातर तेल नहीं बनते. भाँप में कुक मुलायम मुलायम रहते हैं और हमेशा गर्म रहते हैं।
पोहा खाने वालों की लगती है भीड़
विष्णु ने आगे बताया कि लगभग 11 वर्ष पूर्व राजधानी लखनऊ पोहा की शुरुआत हुई थी। शुरुआती दिनों में काफी प्रतिस्पर्धाओं का सामना करना पड़ा। लोगों की प्रतिक्रियाएँ कम थीं। लेकिन जैसे ही समय ने करवट बदली तो लखनऊ पोहा केंद्र में पर्यटन की भीड़ लगना शुरू हो गई। पोहा प्रति प्लेट 20 रुपये है. स्वाद के शौकीनों के साथ 10 रुपये का जेलबी भी लें दोनों का कॉम्बिनेशन शानदार हो जाता है. प्रतिदिन लगभग 300 प्लेट पोहा जलेबी की बिक्री होती है। दुकान सुबह 5 बजे से दोपहर 12 बजे तक है। गोल चौक से एनआईटी रोड जाने वाले रास्ते पर लाखन पोहा सेंटर की दुकान है।
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पहले प्रकाशित : 28 नवंबर, 2023, 16:41 IST
