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छत्तीसगढ़ की प्रसिद्ध काजू कतली, स्वाद के शौकीनों की है भीड़, पर मक्खी राखेगी कतली


रामकुमार नायक, रायपुरः उत्साह और उमंग का पर्व दीपावली को अब बस कुछ ही दिन शेष रह गये हैं। ऐसे में सभी घरों में मिष्ठान व स्टीचेरी जरूर जाते हैं, और हर कोई मिष्ठान वसीयत के लिए घटिया आदर्श की तलाश में रहता है। लेकिन रायपुर में एक ऐसी दुकान है, जिसमें रहने वाले लोगों को शायद ही कोई होगा, जो श्री श्याम कलेवा का नाम नहीं जानता होगा। यहां के मिष्ठान और स्वाद का स्वाद ही अलग होता है.
अपनी बेहतरीन गुणवत्ता और गुणवत्ता के कारण आज श्री श्याम कलेवा ने अपनी एक अलग पहचान बनाई है। यहां की गुणवत्ता व गणेश के उत्पाद यहां लंबी-लंबी लाइनें नजर आती हैं। त्योहारों के दिनों में देर रात तक भीड़ देखने को मिलती है। श्री श्याम कलेवा के संचालक ने बताया कि यहां गुणवत्ता एवं गुणवत्ता पर विशेष ध्यान दिया जाता है। जिसे उपभोक्ता इसे काफी पसंद करते हैं।

अलग-अलग मिठाईयों की कीमत
दुकान के संचालक किलर कुमार साय ने बताया कि बूढातालाब से गोल बाजार जाने वाले रास्ते में श्री श्याम कलेवा नाम से हमारी दुकान है। दुकान पिछले 14 वर्षों से लगातार चल रही है। उन्होंने बताया कि हमारे यहां मिठाईयों के ढेरों वेरायटी उपलब्ध हैं। काजू का सामान, काजू कतली, मोतीचूर के लोध, कलाकंद जैसे कई मिठाइयाँ हैं। ज्यादातर चने और काजू वाले मिठाइयाँ बिकती हैं। काजू के मिठाइयों की कीमत 800, 1200, 1000 से 1600 रुपये तक रहता है. 1800 रुपये की रेंज में बादाम पिस्ता वाली मिठाई मिल जाती है। हमारे यहां 400 रुपये से लेकर 1800 रुपये तक की रेंज में अलग-अलग प्रकार की विशेषताएं हैं। यहां की मिठाई भिलाई, दुर्ग, नागपुर तक की पोस्ट।

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पहले प्रकाशित : 8 नवंबर, 2023, 16:14 IST



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